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                                                                            您當前的位置 : 首頁 > 養生頻道

                                                                            心腦血管的人飲食需要注意什么?

                                                                            2015-09-29 10:42:42  來源:原創  瀏覽數(325)
                                                                            俗話說,百味鹽為先。即是食鹽讓我們首先享受到了食品中的美味。但是,食鹽用量過多,對人體會造成哪些危害呢?高鹽飲食者常常是在不知不覺中罹患高血壓。又因為高血壓是“無聲殺手”,常常是當你發現自己已經患上高血壓的時候...


                                                                            俗話說,百味鹽為先。即是食鹽讓我們首先享受到了食品中的美味。但是,食鹽用量過多,對人體會造成哪些危害呢?


                                                                            高鹽飲食者常常是在不知不覺中罹患高血壓。又因為高血壓是“無聲殺手”,常常是當你發現自己已經患上高血壓的時候,已經錯過高血壓的初期了。因此,長期高血壓又會大大增加心腦血管疾病的發病風險等。

                                                                            同時,長期高鹽飲食,可導致超重或肥胖、糖尿病、癌癥、骨質疏松癥、腎結石、哮喘等病癥。

                                                                            下面給大家介紹一點生活中減鹽的小竅門:

                                                                            (1)盡早使用可定量的鹽勺;

                                                                            (2)  盡量減少味精、醬油及各種名稱的面醬等含鈉鹽高的調味品,用醋、辣椒、花椒、蔥、姜、蒜等調味品及味道濃郁的蔬菜來提味,以提高食欲;

                                                                            (3)  出鍋時再放鹽,可達到使用較少的鹽量就可有明顯的咸味;

                                                                            (4)  涼拌菜可現吃現拌鹽;

                                                                            (5)  適當增加蔬菜和水果的攝入量,腎功能較好者,建議使用含鉀的烹調用鹽。


                                                                            另外還要警惕那些“藏起來”的鹽,如調味品,包括味精、醬油、番茄醬、甜面醬、豆瓣醬、辣椒醬、豆腐乳等;腌制品,包括各種咸菜、醬菜、咸蛋等;熟肉制品,包括香腸、午餐肉、醬牛肉、火腿、燒雞、魚干等;方便快餐食品,方便面調料、速凍食品、罐頭食品等;還有一些零食包括超市兜售的甜點、冰淇淋、飲料、話梅、果脯、肉干等,它們雖然以甜味為主,但醫生多年檢測的結果均證實里面同時含有很多鹽。


                                                                            另外研究發現,膳食中若能科學補鉀,也能起到一個幫助機體排鈉的作用,鉀離子與鈉離子可以通過腎臟細胞膜進行置換,以減少鈉鹽在體內的儲蓄。含鉀多的食物有新鮮蔬菜和水果等。1、綠葉蔬菜如菠菜、莧菜、雪里蕻、油菜等含鉀離子較多;2、豆類含鉀也豐富如大豆類(黃豆毛豆豌豆等);3、水果類有蘋果、桔子、香蕉、葡萄等;4、菌類如蘑菇、紫菜、海帶、木耳、香菇等;5、山藥、馬鈴薯等也是人體補鉀的重要來源。另外還可以選擇食用含鈉低鉀高的低鈉鹽,理論上也能起到限鹽補鉀的多重作用。

                                                                             


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